공유를 공부합니다. 공부를 공유합니다.

식품의 영양정보를 따질 때 한 눈에 봐도 몸에 안 좋은 것 같은 영양소가 있습니다. 바로 트랜스지방인데요, 이 트랜스지방에 대한 궁금증을 파헤쳐보고자 합니다. 트랜스지방이란? 트랜스지방(Trans fat)은 식물성 오일을 가공하여 식품에 추가할 때 발생하는 지방의 일종입니다. 일반적으로 트랜스지방은 식용유를 액화 상태로 만들기 위해 수소화 과정을 거치면서 생성됩니다. 이런 과정을 통해 식물성 오일의 안정성이 향상되고 식품의 유통 기간이 연장될 수 있습니다. 하지만 트랜스지방은 인체에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 트랜스지방 섭취는 심혈관 질환, 고혈압, 콜레스테롤 수치 상승 등의 건강 문제와 관련될 수 있습니다. 특히, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 증가시키고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜..

우리나라 정규 교육과정을 거친 사람들이라면, 대부분 정해진 기준에 충족하기 위해 노력해왔을 것입니다. 보통 그 기준이란 것은 학교 성적이었을 것이고, 몇 자 안 되는 숫자들로 나란 사람의 가치가 매겨지는 평가를 당하면서(?) 살아왔을 것입니다. 아시다시피, 세상은 정형화 되어있지 않습니다. 그래서 학생의 신분을 벗고 진정한 어른이 된 우리는 이미 스스로에게 매겨지는 가치평가에 익숙해져서 자기 자신을 어떤 틀에 맞춰서 평가하고, 또 어떨 때는 실망하기도 합니다. 종종 주변 사람(a.k.a. 엄친아 혹은 엄친딸)과의 비교로 주눅들기도 합니다. 생각해보면, 엄마는 어떤 친구를 두었길래 말하는 친구들 자녀들마다 뭐가 그리 잘 나가는지...엄마의 인맥이 참 대단하다고 느껴야 하는건지 실소가 새어나옵니다. 하지만,..

캡슐이 아닌 알약 형태의 영양제의 원재료명을 살펴보면, 이산화규소라는 것이 있음을 종종 확인할 수 있습니다. 근데, 이 이산화규소가 우리가 흔히 아는 '돌'과 같은 성분인 것, 알고 계셨나요? 왜 영양제에는 돌과 같은 성분인 이산화규소를 넣는 것일까요? 이번 포스팅에서는 이산화규소에 대해서 간단하게 알아보고자 합니다. 이산화규소란? 이산화규소는 영양제 원료 중 하나로 사용되는 화합물입니다. 화학식으로는 SiO2로 표기되며, 규소와 산소 원자로 이루어진 화합물입니다. 이산화규소는 자연적으로 존재하는 미네랄인 규산으로도 발견되며, 광물질인 규석이나 국소적으로는 흙과 모래 등에도 포함되어 있습니다. 이산화규소는 영양제 산업에서 다양한 형태로 사용됩니다. 가장 흔히 볼 수 있는 형태는 실리카로 알려진 규소의 결..

새 해 첫 날이 되면 좀 더 사람답게 살기 위해 계획을 세워보게 됩니다. 저도 얼마 전에 계획적인 삶을 살기 위해 다이어리를 사서 이것저것 계획을 세워봤는데요, 게으른 본성은 어디 안 가는지 실천을 하지 못했습니다. 그러면서도, '언젠간 다 해내고 말거야'라고 스스로를 다짐하면서 약간의 의지를 얻어가죠. 이처럼 우리는 밝은 미래를 위해 계획이란 걸 세웁니다. 미래의 내 모습을 그려보는 일이죠. 중요한 건 계획을 실천하는 것임을 잘 알면서도 우리는 게으름 내지는 귀찮음이라는 장벽 앞에서 무너지고 맙니다. 심리학적 관성이 있는 것인지, 무언가를 도전하려 하면 이전의 나태한 모습으로 돌아가는게 참 쉽습니다. 게으름과 나태함이 '악마'의 모습이라면? 만약에 나태함이라는 좋지 않은 습관이 어떤 '악마'라면, 어떤..